f4radmanmaur的部落格

現年57歲的玉山國家公園派駐排雲山莊巡山員劉居賜，已在玉山服務28年，只要遇到登山山友高山症發作、摔傷，就靠他出動把患者揹回山莊，被譽為是玉山的「人肉救護車」，身高165公分、體重65公斤，劉居賜並不高大，但他每次任務都把傷者當成家人，抱持著這個信念，也讓他第三度獲行政院國家搜救指揮中心的搜救楷模。

不管路途再遠、傷患再重，劉居賜接獲任務一定使命必達，他表示，投入這份工作28年來，每每任務結束，他都得花一個星期平復心情；他回憶道，某年冬天一名山友從主峰跌落山谷，頭部被落石砸毀，劉居賜穿上裝備沿途尋找，發現傷者的頭部已被岩石砸毀，腦漿把雪地染成粉紅色，但山谷中沒有施力點，他只好跨坐在死者的身上，面對面移開頭部岩石，再把死者揹下山，這次任務，他足足花了一個月才平復心中的震撼。

台中廚具有哪些種類？
台中廚俱第一類是儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏櫃等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等完成的。
第二類是洗滌用具，包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物櫃等，洗滌後在廚房操作中產生的垃圾，應設置垃圾箱或衛生桶等，現代家庭廚房還應配備消毒櫃、食品垃圾粉碎器等設備。
第三類是調理用具，主要包括調理的檯面，整理、切菜、配料、調製的工具和器皿。隨著科技的進步，家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調製機具等也在不斷增加。
第四類是烹調用具，主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。隨著廚房革命的進程，電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進人家庭。台中系統櫃
第五類是進餐用具，主要包括餐廳中的家具和進餐時的用具和器皿等。

熱血救人這麼多年，直到去年一次意外，讓他萌生了退意，劉居賜說，一名馬來西亞7旬老翁，在登玉山時淋雨嚴重失溫，他持續做CPR到隔天，對方一度恢復呼吸心跳，但送醫後還是因體力透支，回天乏術，好不容易把人救活，卻還是得到不幸消息，讓劉居賜久久不能自己，經家人、同事開導，才漸漸走出陰霾。

日前他接獲一名身高190公分、體重將近90公斤的山友，因跌落玉山陡坡受傷，他和同伴輪流把傷者揹回山莊，讓他第三度獲得行政院國家搜救指揮中心的搜救楷模，劉居賜說，山友們獲救後的回饋與感動，是他繼續維持工作熱忱的動力，雖然現在膝蓋出現退化，體力也不如以往，但救人的喜悅超越一切，打算做到65歲才考慮退休！

酒店後廚中的廚具有很多種，它們配合使用能為客人提供各種各樣的美食。在這些台中廚具當中，尤以不銹鋼廚具最受後廚人員的歡迎，它有著自身獨特的優勢，能在眾多廚具中獨樹一幟，成為酒店後廚中重要的廚具之一。不銹鋼廚具也是人們生活中一種很重要的廚具，它涵蓋的範圍比較多，包括的產品種類也較多，如不銹鋼漏鏟、不銹鋼炸籃、不銹鋼水殼、不銹鋼湯殼、不銹鋼煎鍋、不銹鋼煎鏟、不銹鋼雙耳鍋、不銹鋼炒鍋、不銹鋼刀箱、不銹鋼烤爐等等。上述不銹鋼廚具幾乎涵蓋了廚房中需用到的所有廚具，它們外觀造型多樣，光澤明亮，表面光滑，讓人一看就愛不釋手。傳統的鐵鍋使用時間長了，容易生鏽，外觀看起來不太好看。而不銹鋼廚具在使用後只需用適當的方法清洗就能光亮如新，釋放屬於它自身獨有的本色。台中系統櫃很多酒店的後廚中都配備有不銹鋼廚具，這是一種非常明智的做法。不銹鋼廚具自身獨有的材質特色，能帶給後廚人員一種工作上的享受。不銹鋼廚具本身光澤明亮，且易清洗，後廚人員在使用時，看到這樣的廚具，就會心情大好，工作熱情也會提高，同時增加他們為客人提供美食服務的耐心和信心，進而為客人提供出自己最高水平的美食，充分滿足客人享受美食的慾望。客人吃到這麼美味的食物，就一定會增加對酒店的好感，也可能會給酒店帶來很多潛在的客戶，增加酒店未來的收益。